久しぶりに畑へ

久しぶりに畑に行ってみると昨年末に大根の種をまいたままほったらかしにしてあった所を見ると腕の太さ程の大根ができていたので驚きました。思ったよりもたくさんできたので切り干し大根にしようと洗って皮をむき、おろし器で太さを揃えて広げて干しました。ビニールハウスの中で広げたので毎回室中にしまい入れる手間がかからず日中も温度が上がり少しでも早く乾くので一石二鳥ですね。そして乾くと水分はすべて抜けるので量はかなり少なくなってしまいますね。